Vegetarisk lasagne

12256613_918077824943324_2144733388_n

Igår gjorde jag och finis världens godaste vegetariska lasagne med ruccola-sallad till! Den var så SJUKT god att jag åt alldeles för mycket… 🙂 Måste dela med mig av receptet som vi hittade så ni kan göra den själv, den var lätt den godaste maträtten jag provat på länge, nästan bätte än vanlig lasagne. Det kommer definitivt bli en ny favorit hemma!

 

DU BEHÖVER (4-5 port):

– 200 g färska lasagneplattor

Tomatsås:

– 1 scharlottenlök eller gul lök (vi använde gul)

– 2 klyftor vitlök

– 1 msk olivolja

– 500 g krossade tomater

– 1 tsk strösocker

 

Créme fraiche sås:

– 1 zucchini

– 4 dl lätt créme fraiche

– 1 dl riven parmesanost

– Salt och peppar

 

GÖR SÅHÄR:

Sätt ugnen på 225 °C.

Tomatsås: Skala och skiva eller hacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan, tillsätt tomaterna och socker. Låt det koka ihop i 5-10 minuter.

Créme fariche sås: Skär succhinin i grova bitar. Låt den koka i en gryta med créme fraichen ca. 5 minuter. Rör ner osten i såsen och smaka av med salt och peppar. 

Lägg lite av tomatsåsen i botten av en ugnssäker form. Varva plattorna med tomat- och créme fraiche sås. Spara lite av den vita såsen och bred på överst. Strö gärna på lite riven parmesanost. Sätt mitt i ugnen i ca. 20 minuter. Servera gärna med blandsallad eller ruccola. KLART! smile

KOMMENTERA

Photosession: Askungen

foto: jockejonsson.se

Photo: Jocke Jonsson / jockejonsson.se

MUA & Model: Jag

 

Här är en till bild från samma fotografering fast i färg, och här sotade vi ner mig ordentligt och busade om håret lite: fortfarande korvat ihop allt hår på bakhuvudet så det skulle bli lite trollhår. För att göra mig sotig använde vi svart ögonskugga och barnolja haha, sen mixtrade vi med nån mer olja med som inte funkade så bra… haha! Men det blev ett riktigt coolt resultat och blicken blev ju superintense! Så kul när man gör bilder där man inte bara ser ut som sig själv utan med lite andra stilar och känsla i dem. Vad tycker ni? 🙂

KOMMENTERA

Photosession: B/W Freckles

foto: jockejonsson.se

Photo: Jocke Jonsson / jockejonsson.se

MUA & Model: Jag

 

Åh vad det är kul att göra photoshoots där man inte ser ut som sig själv! Här fotade vi med hårt ljus och jag satt upp allt hår i en korv bakpå huvudet så det skulle se ut som kort trollhår, sedan lade Jocke in lite mer fräknar på mig efter en inspirationsbild vi hade. (Jag har bara pyttelite fräknar på näsan egentligen men det ser ju så naturligt ut på bilden) Så himla gulligt och snyggt på samma gång! Bilden är lite beskärd men tycker om den ändå, fast egentligen är originalet bäst men nu hittar jag den inte bara för det, så ni får nöjd er med denna 🙂 Visst är Jocke en duktig fotograf??

KOMMENTERA

Hong Kongs smågator

Som ni ser så ser inte smågatorna i Hong Kong direkt ut som i Sverige, eller som övriga Hong Kong för den delen heller. För det mesta ser man bara stora skyskrapor med glasväggar och flashiga lightshower och stora torn av lyx. Men ja, såhär ser det ut där emellan där man inte ser så ofta, eller där man inte går så ofta heller eftersom man nästan aldrig är på marken (man går genom höghusen på broar och rulltrappor för det mesta) Men även fast det lixom upplevs “skitigt” så måste jag säga att det ändå inte finns skräp nästan någonstans. Och det har sin charm att strolla runt på såna här gator och se lite annat än det man är van vid. Jag älskar dock alla kineniska ord som företagen heter, typ den där framme: “Yiu FAT Seafood”, haha, betyder garanterat något annat än FET men det är bara så kul. Sett på flera ställen pilar som visar att man kan komma till ställen som har någon form av snuskiga eller svengelska ord i sig, haha. Stadsdelarna Tung Chung och Mong Kok är mina favoriter, haha!

KOMMENTERA

Förlovningsmiddag på Armani Bar

Igår kväll var vi bjudna på en engagemant dinner här i Hong Kong på Armani Bar som ligger i den stora Armani byggnaden i central Hong Kong. Riktigt coolt och precis bredvid times square så man känner sig som en kung där uppe på deras terrass. Hade en otroligt trevlig kväll och fick återse flera av dem som jag träffade i Bali förra sommaren. Det syns inte på bilderna, men det är så sjukt varmt ute även på kvällen och även fast det inte är högsommar än. Det är omöjligt att inte svettas bort allt smink och att håret faller ihop, på den här bilden har vi bara varit där i cirka femton minuter: vilket redan orsakat ett skavsår, svett-maraton som aldrig slutar och att håret bara ser ut som ett platt rufs… Yey! Haha, men tur det blir mörkt snabbt i varje fall, så man slipper se ut som en svettig, dränkt katt allt för länge. Hade i alla fall en toppenkväll, hoppas också ni hade en superbra fredag!


KOMMENTERA

MY FAVOURITE PHOTOSHOOT

foto: jockejonsson.se foto: jockejonsson.se

Fotograf: Jocke Jonsson // MUA & Modell: Jag

Detta är mina två absoluta favoritbilder från alla mina photoshoots med Jocke. Älskar mitt hår på dem, hade europeiskt löshår från Rapunzel i, hur fint som helst och dessa bilder gör mig absolut sugen att sätta i hår igen. Bilderna i sig är enkla men samtidigt så jävla balla, snygga, underbara på alla sätt. Jag tycker dem berättar en berättelse på något vis. För mig är det en självklar berättelse som hände just under den här perioden men för andra kan det säkert betyda något helt annat vilket jag tycker är så intressant och kul att höra! Många tycker att ansiktet säger si, medan ögonen säger så och så vidare. Hur som är det hemskt kul att höra hur olika personer upplever dessa bilder i varje fall. En bild säger mer än tusen ord heter det ju och det gör dem verkligen att dessa gör för mig. Hoppas ni tycker om dem lika mycket som jag!

 

KOMMENTERA

Sommarnatt

foto: jockejonsson.se

Photo: Joakim Jonsson – www.jockejonsson.se
MUA & Model: Me
Tog det här fotot för nästan två år sedan, men fick det igår och det är hur fint som helst! Det är helt oredigerat och bara pålagt ett svartvitt filter och beskuret av mig själv. Jocke är ju en mästare! 😀 Älskar det.
KOMMENTERA

#HKMVS 2015 AWARDS

För några dagar sedan jobbade jag som modell på årets Mediazone’s Most Valuable Services awards här i Hong Kong. Så himla roligt! På den första bilden ser ni alla modeller som arbetade på plats samt Brad från Wayburne photography och Sandra Bakker från Mops entertainment & Mops amsterdam Make up. En fantastiskt kul kväll som resulterade i många skratt (ser helt galen ut på bild nummer två där jag försöker le naturligt, och så sa han något kul så jag slängde iväg ett supergarv) men också sjukt onda fötter efter fyra timmars konstant stående i höga klackar och träningsvärk i kinderna av att le hela tiden. Det var riktigt ömt på riktigt, haha… Har nog aldrig fått le så mycket på beställning (men också på naturlig väg) som den här kvällen, och alla ville ta bilder när de signerat väggen bakom och då blir det att le typ femton gånger i rad. Tack också till söta modellen Vytaute från Litauen (till höger) som höll mig sällskap i våra glittriga klänningar! De andra modelerna delade ut awards till vinnarna men jag tror nästan jag och Vytaute hade ett roligare jobb med att hälsa alla välkomna och dela ut pennor till att signa väggen och gartulera vinnarna som ville fotas med oss, haha! Vi hade superkul!

KOMMENTERA

TODAYS: COACHELLA HK STYLE ♥

Hat – HERE / Sunnies – Ray Ban / Top – HERE / Shorts – Levis Vintage /
Brown bag – Nine West / Soft bag – Marc Jacobs
 
***
Since I’m not at the Coachella festval this year either (sad-face), I thought I´d at least bring a little
bit “Coachella”-feeling when over here in HK instead!

whooopppp

KOMMENTERA