Raspberry thursday

hallonsmoothie och skinkmacka bild

Har totalt fått nåt beroende att äta allt med hallon den här veckan… Haha. Idag började jag i alla fall dagen med en hallon och banan-smoothie. Ni får ursäkta hallonet på glaset, råkade mosa det just innan jag skulle ta bilden…!!! 😀 Hade bara i hallon, banan och mjölk och mixar ihop det. Men gud så gott det är! 🙂 (och visst tar kameran bra bilder? Har bara ljusat upp den i photoshop på denna för jag hade kasst ljus. Men kan knappt med den än och det blir ändå jättefint, tycker i alla fall jag. Tummen upp för sony!) Sedan har jag varit och flyttat lite kartonger från min lägenhet till min finis lägenhetsförråd istället då jag inte har fått mitt förråd ännu. Skönt att slippa dom där sista kartongerna man inte vill slänga men inte vill ha i lägenheten! Har också hunnit slänga i en hårfärg så håret skulle bli lite kallare (kände mig typ orange..) och klippt till mig själv. Haha, det är sådär när man är frisör själv. Då blir det att slita med sitt eget hår i endless amount of hours inne på badrummet. Däremot så blir det oftast bra 😉 Men längtar typ efter att få gå till frissan och bara sitta där och njuta. Har bestämt att efter jag ska ta ut mitt löshår, typ kring jul eller i januari, så ska jag bli ljusare. Och då menar jag väldigt ljus! Saknar det 😀

Annars har jag mest pluggat idag och varit på stan en liten sväng. Inget märkvärdigt egentligen, och nu ska vi käka världens godaste varma mackor med soltorkade tomater. Kan visa recept på dem sen. DET ÄR SÅ GOTT! Mmm.. och så ska vi kramas i soffan och se lite serier. Tänk vad mysigt det kan vara när man hittar en person som bara är exakt den personen man ska vara med, som är typ exakt som en själv fast ändå tvärt om. Som man bara skrattar ihjäl sig med, kramas med, skojas med och som håller om en när man ska sova. Och äter med. Så mysigt det är när allt känns sådär rätt. Jag känner mig så himla lycklig nu!

KOMMENTERA

Kladdkaka med hallon

kladdkaka med hallon bild

Igår kväll blev jag och hjärtat sjukt sugna på kladdkaka, så jag gjorde ett recept som jag gjort ända sedan jag var tretton år. Det har lixom fastnat i huvudet, haha… Testade med hallon till då glassen var slut, blev supergott! Och nu har jag börjat lära mig kameran lite bättre så nu fick det bli en fin bild också, yey! Här är receptet om ni vill baka den:

Recept 

Du behöver:

  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 150 gram margarin/smör
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 1,5 tsk vaniljsocker
  • ½ tsk bakpulver

Gör såhär:

Slå ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Vispa under tiden ägg och socker med elvisp. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och kakao och vispa ihop allt. Häll ner mjöl och smält smör i smeten och vispa tills den blir slät. (Om man vill kan man även ha i pyttelite salt). Häll sedan smeten i en ugnssäker form, gärna en sån med avtagbar botten men funkar vilket som. (Jag brukar hälla lite av det smälta smöret i botten så fastnar den mindre)

Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 min (testa av med en gaffel beroende hur kladdig man vill ha den i mitten). Servera tillsammans med bär, grädde eller glass. Man kan också pudra på lite vaniljsocker ovanpå så blir det lite finare. MUMS!

KOMMENTERA

Hoppas du firar i himlen brorsan ♥

Idag den 9 november 1985 föddes min storebror Morgan. Och idag skulle han ha fyllt 30 år, men tyvärr fick han bara sex månader här på jorden. Det känns konstigt nog ibland som om något saknas inom mig, även fast han aldrig varit en fysisk del i mitt liv. Det är konstigt på något sätt att tänka att en femtedel av vår syskonskara inte finns med oss. Den 10 april 1986 så dog han efter att ha blivit väldigt sjuk och fick bara sex månader här på jorden. Den 10 april: som även kom att bli min födelsedag tre år senare. Jag har alltid känt lite sorg över att aldrig ha fått träffa min ena storebror. Trots att man inte tänker på det så ofta så tänker man på det, och det känns lixom overkligt att han idag skulle ha fyllt 30 år. Och idag skulle vi åkt hem till honom och firat hans 30-årsdag med paket och tårta och sjungit för honom. Jag vet inte varför, men hela livet har jag känt det som om vi har något slags starkt band även fast vi aldrig träffats. När jag var liten minns jag att jag ibland låtsades att han var med mig och så kunde jag prata till honom rakt ut i luften. Ibland när det varit jobbigt har jag frågat honom om råd. Mamma har berättat att när han levde så var han som en liten solstråle och skrattade mest hela tiden. Det tror jag vi har gemensamt, det där med att ha lätt och nära till skratt och han skulle säkert tappa kontrollen sådär som jag gör och bara garva rakt ut till de mest udda saker. Och ha sämst humor 🙂 Fan vad kul jag tror vi hade haft! Kanske är det han som hade varit den stora pajasen i familjen istället för mig?  

 

Det är speciellt på såna här dagar man undrar vad han skulle göra just idag. Om han skulle jobba, plugga? Skulle han ha en familj? Skulle han ha gift sig? Skulle han ha rest, eller vara på en resa, eller kanske bo i ett annat land? Eller skulle han bo i samma stad som mig? Det får vi aldrig veta, men jag tror i alla fall att han skulle haft ett roligt liv med en massa fyr för sig. Men det är ju bara vad jag tror! 🙂 Jag var hos en healer i somras, och eftersom jag till viss del tror på energier och sånt och är lite ”andlig” av mig så blev jag så otroligt glad när hon berättade för mig att han har varit med mig i hela mitt liv. Hon sa att det var han som ”hjälpte till” lite att jag föddes några veckor för tidigt just på den där dagen som var så sorgsen, så den skulle bli till en bättre och ljusare dag. Precis såsom mamma också alltid sagt. Healern berättade att han var med alla oss syskon och kikar in i våra liv ibland, och att när jag var bebis och liten så kunde jag se honom och då fick han mig ofta att skratta och jollra. Hon sa att då och då så är han med mig än idag, och det är han som berättar för mig att jorden faktiskt är en nice plats och att jag ska stå stadigt och inte sväva iväg sådär som jag kan göra, vilket fick mig att skratta för det är sant! haha 🙂 och hon berättade också att när han är där så känner jag en bekant närvaro och jag blir lugn, vilket också stämmer för det har jag känt hela mitt liv. Det lixom kommer en känsla att nu är han här på nåt sätt, det är svårt att förklara.. Kanske låter det mest som hokus pokus men jag är säker på att det är så det är och det är jag så sjukt glad för. Jag fick ju aldrig spendera tid med honom här på jorden men jag har i alla fall haft turen att få känna av hans närvaro nu i efterhand.

 

Tyvärr kan jag inte besöka hans grav idag då den är lite för många mil bort, men jag ska tända ljus och fira Morgans födelsedag som om han vore här. För än fast han inte finns här på jorden så finns han någon annan stans och jag hoppas att du firar var du än befinner dig nu! 

KOMMENTERA

Ny kamera: SONY A5000

sony-xa500016-50whitex200244-normal-large

Denna ska nu få följa med mig i väskan varje dag! Sålde min gamla systemkamera som jag så sällan använder eftersom den är för stor och klumpig att bära med sig överallt, vilket resulterade i att jag nästan aldrig använde den vilket var sjukt tråkigt. Så jag hoppas att denna ska funka bättre! Fick hem den igår och beställde från NetOnNet, hade sån tur att det var en fyndvara så den var billigare PLUS att dem har förmånlig delbetalning utan ränta för oss fattiga studenter! 😉 Ska bli så himla kul att lära sig den och äntligen få ta lite snyggare bilder än med mobilkameran. Den kommer från Sony och heter A5000, och det är en kompakt systemkamera vilket gör att den KANSKE är lite sämre än min andra som var en Nikon D40, men eftersom det är en lite äldre modell tror jag inte det kommer vara så stor skillnad när jag mest använder den till vardagsfotografering.

KOMMENTERA

Vegetarisk lasagne

12256613_918077824943324_2144733388_n

Igår gjorde jag och finis världens godaste vegetariska lasagne med ruccola-sallad till! Den var så SJUKT god att jag åt alldeles för mycket… 🙂 Måste dela med mig av receptet som vi hittade så ni kan göra den själv, den var lätt den godaste maträtten jag provat på länge, nästan bätte än vanlig lasagne. Det kommer definitivt bli en ny favorit hemma!

 

DU BEHÖVER (4-5 port):

– 200 g färska lasagneplattor

Tomatsås:

– 1 scharlottenlök eller gul lök (vi använde gul)

– 2 klyftor vitlök

– 1 msk olivolja

– 500 g krossade tomater

– 1 tsk strösocker

 

Créme fraiche sås:

– 1 zucchini

– 4 dl lätt créme fraiche

– 1 dl riven parmesanost

– Salt och peppar

 

GÖR SÅHÄR:

Sätt ugnen på 225 °C.

Tomatsås: Skala och skiva eller hacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan, tillsätt tomaterna och socker. Låt det koka ihop i 5-10 minuter.

Créme fariche sås: Skär succhinin i grova bitar. Låt den koka i en gryta med créme fraichen ca. 5 minuter. Rör ner osten i såsen och smaka av med salt och peppar. 

Lägg lite av tomatsåsen i botten av en ugnssäker form. Varva plattorna med tomat- och créme fraiche sås. Spara lite av den vita såsen och bred på överst. Strö gärna på lite riven parmesanost. Sätt mitt i ugnen i ca. 20 minuter. Servera gärna med blandsallad eller ruccola. KLART! smile

KOMMENTERA

INSPELNING AV GOKVÄLL SVT UMEÅ

svt3

I torsdags var jag och spelade in ännu än gång för Gokväll och den här gången visar jag kläder med Hulda Andersson som är chefredaktör på tidningen mama. Jag kommer visa vårens jeanstrender och lite annat fint som Hulda knåpat ihop, miss inte på Lördag! Och detvar såå kul att få träffa Babben in person! 🙂 Supertrevligt och superkul som vanligt, jag börjar nästan känna mig som en del av SVT och Gokväll-teamet i Umeå! haha, atmosfären där är helt underbar och man möts av high fives och kramar. Underbart!

svt2

KOMMENTERA

GOT NYTT 2015!

Jag har varit lite seg på att uppdatera, så dessa blir årets första blogginlägg! Men det har hänt så mycket: jag har landat i USA och hunnit vara här nu i en ungefär en vecka. Det nya året firades i Los Angeles tillsammans med min pingla Johanna på Playboy Mansions nyårsfest. Vi hade så kul och det behövde jag verkligen. En massa positiv energi. Efter detta har vi dock bara sovit tillbaks förlorad sömn på grund av jetlag.. Som döda sillar. Men som sagt, nyåret var underbart kul och jag fick uppleva ett sådan äkta amerikanskt nedräkning ni vet… TEN, NINE, EIGHT… haha 😀  Dem hade också världens godaste mat och vi kände oss lite allmänt fancy. Jag önskar att en del människor från Sverige också hade varit med men som tur är finns det ju sociala medier! Här kommer bilderna från instagram upp. KRAM på er och God fortsättning allesammans. Jag hoppas att 2015 blir det bästa och lyckligaste året i mitt och alla andra i min närhets liv! ♥

I ”Heffans” kontor, haha 🙂

KOMMENTERA